Ostereier natürlich färben
Synthetische Zusätze belasten das Abwasser unnötig
Ostern steht vor der Tür und in vielen Haushalten werden Ostereier gefärbt. Ein Brauch, der sehr alt und bis heute beliebt ist. Und wer zum Färben auf synthetische Zusätze aus dem Supermarkt verzichtet und natürliche Mittel nutzt, schont die Umwelt.
"Als Abwasserdienstleister für Verbände, kommunale Eigenbetriebe oder Städte und Gemeinden raten wir eher zu den guten alten Hausmitteln. Mit Zwiebelschalen, Brennnessel oder Rotkohl lassen sich Eier auch wunderbar färben – ohne den Wasserkreislauf unnötig zu belasten", sagt Tina Stroisch, Leiterin der Unternehmenskommunikation bei Veolia Wasser Deutschland.
Warum man auf Chemie verzichten sollte
Im Fokus dabei vor allem die Reinigung des Abwassers: "Wenn Millionen Haushalte kurz vor Ostern oder am Wochenende unzählige Eier färben und dafür synthetische Zusätze verwenden, kann das in Summe die biologische Reinigungsstufe der Kläranlagen beeinflussen", betont Tina Stroisch. Denn die Mikroorganismen, die für die Reinigung des Abwassers zuständig sind, reagieren empfindlich auf die geballte Ladung an chemischen Zusätzen. Aber es gibt unkompliziert anzuwendende, umweltfreundliche Alternativen: Kurkuma und Kamille sorgen für eine gelbliche, teils ziemlich intensive Färbung, mit Spinat oder Brennessel wird die Eierschale grün und Zwiebel- oder Walnussschalen bringen einen schönen bräunlichen Farbton. Der Einsatz von Roter Beete lässt Ostereier rosa-rot leuchten, mit Heidelbeeren oder Rotkohlblättern gibt es eine Farbmischung, die in die lila-bläuliche Richtung geht.
So gelingt der umweltfreundliche Ostereier-Spaß
Einfach die Zutaten in kochendes Wasser geben und so lange köcheln lassen, bis der Sud die gewünschte Farbe angenommen hat. Ein Esslöffel Haushaltsessig sorgt für eine noch kräftigere Färbung. Rohe Eier darin circa acht bis zehn Minuten kochen. Alternativ bereits hartgekochte Eier mehrere Stunden oder über Nacht in den abgekühlten Sud einlegen – so wird die Farbe besonders intensiv. Fertig ist der bunte und umweltfreundliche Ostereier-Spaß. Viel Freude beim Ausprobieren.
