Pächter für Kurort-Restaurant im Erholungsbad gesucht

in eigener Verantwortung die tägliche gastronomische Versorgung der Gäste über die gesamte Öffnungszeit des Bades, auch an Sonn- und Feiertagen, zu sichern. Weiterhin hat der Pächter den Verkauf, von Getränken im Saunabereich zu übernehmen. Das Bistro und die Gaststätte verfügen über eine gemeinsame Küche. Mit verpachtet werden alle notwendigen Räumlichkeiten wie Lager, Kühlraum, Umkleide, Büro sowie der Verkaufsraum im Saunabereich. Die Verpachtung schließt ebenfalls die Ausstattung (Möblierung und Großgeräte) mit ein. Verschiedene vorhandene Elektrogeräte und andere Ausstattungsgegenstände sind bei Pachtbeginn zu erwerben. Der Solequell kann rund 200.000 Bad- und Saunabesucher im Jahr verzeichnen. Die monatliche Pacht beträgt für die ersten 1,5 Jahre 1.500,00 Euro zzgl. USt., anschließend ist eine Erhöhung vorgesehen. Nebenkosten inkl. Strom werden in Form monatlicher Abschlagszahlungen von 2.200 Euro zzgl. USt. abgerechnet, die Höhe der tatsächlich zu entrichtenden Nebenkosten wird am Jahresende ermittelt. Die Dauer des Pachtvertrages beläuft sich auf 3,5 Jahre (bis 30.06.2019), mit der beiderseitigen Option einer Kündigung nach 1,5 Jahren. Vom Pächter wird erwartet, dass er oder sie eine abgeschlossene Fachausbildung als Koch, Restaurantfachmann/-fachfrau und mehrjährige Berufserfahrung in verantwortungsvoller Position besitzt, um eine sachkundige Führung des Gastronomiebereiches sicherzustellen. Der Bewerbung beiliegen sollten ein Gewerbezentralregisterauszug, ein Betreiberkonzept (einschließlich einer Marketingstrategie), Ausbildungs-nachweise und ein Führungszeugnis, der Nachweis der Bonität des Pächters sowie eine Musterspeisekarte.